Sara de Torres Riveiro (Vigo, 1997). Delegada de derechos humanos y agenda política de Fundación CERMI Mujeres.
Abogada especializada en Derechos Humanos, graduada en Derecho por la Universidad de Santiago de Compostela (2019), y con estudios de posgrado en Abogacía (2021) y en Derechos Humanos, Democracia y Justicia Internacional (2021), ambos por la Universidad de Valencia. En el año 2021 obtuvo el certificado de aptitud profesional para el acceso a la profesión de Abogado del Ministerio de Justicia. Centró su Trabajo de Fin de Grado y su Trabajo de Fin de Máster en la violencia doméstica en el contexto del Convenio de Estambul y en el papel determinante de las víctimas para la realización del derecho a la verdad en la Ley de Justicia y Paz de Colombia, respectivamente.
Desde el año 2018 ha ganado experiencia laboral a través de su trabajo en varios despachos multidisciplinares tanto del ámbito nacional como internacional, y en 2023 realizó una becaría de seis meses en la Sección de Peticiones y Acciones Urgentes del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos en Ginebra (Suiza), participando en las sesiones celebradas durante febrero y mayo de 2023 del Comité para la Eliminación de la Discriminación contra la Mujer como parte del equipo del Alto Comisionado.
En junio de 2024 fue contratada como consultora por la Fundación CERMI Mujeres para la elaboración de un estudio base para un futuro plan de acción sobre los derechos de las mujeres y las niñas con discapacidad; desde septiembre de 2024 ocupa el cargo de Delegada de Derechos Humanos y Agenda Política de la Fundación CERMI Mujeres.